主料:
面粉，
200g，
猪肉，
150g，
葱，
20g
辅料:
盐适量，
油，
10g，
鸡精，
2g，
十三香，
2g，
蒸鱼豉油，
3g，
蚝油，
2g，
水适量水煎包的做法步骤
1.面和成团，盖上保鲜袋醒一会
2.猪肉和葱切成大块放到绞肉机里绞碎
3.绞碎后盛出，加入适量油、盐、鸡精、十三香、耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
4.面团醒好后再揉一揉，搓成长条，切成大小相等的小剂子
5.小剂子按成圆饼，再擀成薄饼
6.在中间放上馅，捏紧边缘
7.热锅放少量油，油热后下入包子
8.待包子底部煎定型后倒上适量水，盖盖，水分干后即可出锅
9.开吃~
小窍门&温馨提示
剂子切小一些，这样包出来不会太大，很容易熟
先把包子底面煎定型再加水
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