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轻奶酪蛋糕的做法步骤

1.称好食材准备

2.隔热水融化奶油奶酪

3.蛋黄分次倒入奶油奶酪搅拌均匀

4.加入牛奶和20g糖搅拌

5.低粉、玉米粉过筛加入搅拌均匀

6.加入融化的黄油继续搅拌

7.倒入剩下的糖打发蛋清（不用打太硬，太硬烤时蛋糕容易裂开）

8.蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。

9.160℃预热烤箱，隔水烤40分钟。

10.最后出炉。