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蛋饺萝卜丝煲的做法步骤

1.鸡蛋打好，肉碎加入少量盐、酱油和生粉拌匀。

2.平底锅煎蛋饺：放油后大勺舀小半勺蛋液放入锅的一角，加少量肉碎、稍微煎至开始凝固赶紧用勺子和筷子掀起一边合上。

3.一面煎黄，翻边稍煎即做好一个蛋饺。

4.煎好的蛋饺。

5.煮锅放入适量的水，萝卜刨丝放入，水开后放入煎好的蛋饺，盖盖煮熟，放入盐调味。

小窍门&温馨提示

挖蛋用大勺较好。