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蚝油油菜的做法步骤

1.准备好油菜，摘洗干净

2.大蒜剥皮洗净

3.锅里烧开水，下油菜焯一下

4.捞出沥干水分备用

5.大蒜切末备用

6.取一小碗，加淀粉加水，调成淀粉糊

7.辣椒洗净切碎

8.热锅凉油下大蒜末煸炒

9.下辣椒末煸炒出香味

10.再放入油菜，放适量盐蚝油

11.倒入调好的淀粉糊，加鸡精调味

12.关火装盘