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清蒸豆腐肉圆的做法步骤

1.瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。

2.北豆腐一块。

3.豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在一起，加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

4.做成肉圆，放到蒸架上。

5.水开后蒸10分钟左右。