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老鸭海带汤的做法步骤

1.老鸭整理干净，切成块；海带节洗后待用，老姜拍切大块备用。

2.将鸭块和海带倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3.紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。（用砂锅炖3-4小时）

小窍门&温馨提示

注意：煲汤老鸭适合，红烧嫩鸭适合。