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慈菇焖排骨的做法步骤

1.将慈菇洗净。

2.去掉蒂和部分皮。

3.然后一分为四。

4.排骨切段。

5.起油锅，爆香姜蒜，下排骨煸炒一会儿。

6.加入水、生抽、盐将排骨炖一会儿。

7.烧开后，加入慈菇，大火烧开。

8.文火炖至排骨松软可口，大火收少汁液就行了。