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排骨焖莲藕的做法步骤

1.莲藕去皮切块。

2.放入汤锅，注上水煮开，转小火煲1个小时。（水量到莲藕的2/3处就行。）

3.排骨汆烫出血水。

4.用蚝油，料酒腌40分钟。

5.莲藕用筷子可以扎入后，把腌好的排骨和冰糖放入，继续煲40分钟至排骨软烂即可。

6.莲藕粉粉的，喜欢。