1.材料：大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油
2.葱、姜切碎备用。
3.大白菜叶与帮分开（菜叶用来包饭）。
4.白菜帮和黄瓜切丁备用。
5.锅内加入适量植物油。
6.待油5成热时加入营口大酱，纹火煸香。
7.再加入适量水。
8.烧开后加入葱花和姜沫。
9.稍煮几分钟即可。
10.将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀（加酱时一点点加，觉得味道不够再加，如果一次加很多，可能会使米饭很咸）。
11.将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。
12.也可以用生菜叶包。
注意事项：炒制酱时不用加盐，因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱，如果觉得味道不够再加，如一次加很多，可能会使米饭很咸。
