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红薯糯米粑的做法步骤

1.红薯去皮，隔水蒸熟。

2.红薯放凉，捣碎成糊。

3.加入适量糯米粉，揉成面团。

4.起锅烧油，油温8成热后，调成小火。

5.将红薯粉团成合适大小的圆饼。

6.将红薯饼放入锅中，煎至两面金黄，中间有空心即可。

7.成品出锅。

小窍门&温馨提示

揉面时不需放水，糯米粉按面团的软硬程度添加。