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剁椒炒蛋的做法步骤

1.鸡蛋加一勺黄酒两勺水搅拌均匀。

2.准备两大勺剁椒。

3.锅底放油，将鸡蛋中火煎熟盛出来。

4.锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味。

5.加入鸡蛋，撒少许盐，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

因为我的剁椒不是特别咸，所以后来又放了一点点盐，如果你用的剁椒咸味够，完全可以不放盐，用剁椒里面的盐分也很美味！