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抹茶毛巾卷的做法步骤

1.鸡蛋打入碗中，同面粉、软化后的黄油拌匀。

2.牛奶小火加热，倒入抹茶粉和白砂糖搅拌均匀。

3.抹茶牛奶晾凉后同面粉蛋液搅拌均匀。

4.过筛备用。

5.舀一勺抹茶液倒入凉的平底锅中，边加热边摇晃平底锅使抹茶液均匀分布。

6.抹茶饼皮冒泡时熄火焖3分钟，小心揭出饼皮。

7.煎5张饼皮如图摆放，挤上奶油。

8.卷起放冰箱冷藏2小时。