1.鲜香美味。
2.食材准备好。
3.青红辣椒切圈，干辣椒切段，葱姜蒜处理好。
4.鸡剁块放盐、料酒、蚝油、淀粉抓匀腌渍十分钟。
5.植物油烧至6成热，筷子放进去周围冒小泡泡即可。
6.分几次放入鸡块炸至金黄色捞出来。
7.香喷喷的。
8.植物油放入干辣椒、姜片、大蒜、花椒煸香。
9.加入炸好的鸡块。
10.加入青红辣椒。
11.加入老抽、生抽，少许调味。
12.加入熟芝麻。
13.骨中带肉，鲜香美味。
1.鸡块炸后再炒表皮香脆内里鲜嫩
2.鸡块腌渍过，生抽、老抽、蚝油都含有盐分口味淡的后期可以不用放盐了，口味重的盐放少许即可要注意别咸了。
3.根据鸡块的多少分批炸鸡块。
