1.面粉加入沸水，搅拌成絮状，晾凉
2.再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时
3.饧好的面分成一个个大点的面团，搭配同等数量的小面团，我一共做了8份
4.取大面团按扁
5.小面团在油里滚一圈，让其周身沾满油
6.小面团放在大面团上
7.像包包子那样包起来
8.收口朝下，擀开成长椭圆形，稍饧一会儿
9.不粘锅烧热，不用放油，下饼胚，中小火煎
10.如图，一面煎至虎皮色后翻面
11.另一面也煎至虎皮色即可，煎的过程中可以看到饼会鼓起
12.煎好的饼用厨房剪刀一分为二
13.看，打开后就是个口袋了。依次煎好余下的饼即可
14.准备菜:土豆、胡萝卜、黄瓜切丝
15.不粘锅里加少许油，爆香葱花后下胡萝卜丝和土豆丝，不停翻炒
16.炒至土豆断生后加入黄瓜丝，翻炒几下
17.加点生抽、盐，炒匀出锅
18.把炒好的菜装进口袋饼里即可
菜可以换成个人喜欢的其他菜，香肠、卤肉、青菜等等，喜欢什么装什么
