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碧绿青笋丝的做法步骤

1.青笋一根洗净去皮待用。

2.将少许辣椒油、花椒油、香油、橄榄油、香醋、生抽适量调成汁。

3.将青笋擦成丝状，胡萝卜少许擦丝。

4.将调好的料汁浇入青笋丝上，撒入熟芝麻即可，一道操作简单、青脆爽口的碧绿青笋丝上桌了。