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苦瓜瘦肉汤的做法步骤

1.苦瓜清洗干净（我用新牙刷刷很方便)。

2.对剖开，用小勺子刮去瓤和籽，洗干净。

3.苦瓜斜切成薄片，肉切丝。

4.锅烧热倒入油。

5.肉丝下锅翻炒至变色。

6.倒入适量料酒。

7.加水煮沸，加适量盐。

8.加苦瓜煮沸。

9.碗里放点小葱，苦瓜煮熟即可起锅。

10.搞定。