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鸡米花的做法步骤

1.准备好鸡胸肉。

2.清洗干净，切成见方的小块。

3.加料酒、姜、葱抓匀。

4.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、麻辣鲜。

5.抓匀腌一个小时。

6.时间结束后，挑掉葱和姜，加淀粉。

7.抓匀，每块鸡肉都裹上淀粉。

8.再裹好淀粉的鸡肉蘸上鸡蛋液再滚上面包糠。

9.依次都做完，鸡米花生胚就好了。

10.起锅烧油，油七成热时，下入鸡肉炸香。

11.炸至金黄色。

12.捞出。

13.转大火，下入鸡米花复炸一分钟。

14.捞出沥干油。

15.好了??，香！