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丝瓜鲜虾盅的做法步骤

1.炎炎夏日，丝瓜开胃降火。

2.青虾剪掉虾头，挑去虾线。

3.丝瓜切成段，挖空瓜瓤，待用。

4.把虾放入丝瓜盅里面。

5.炒勺留底油，放入蒜泥煸炒出蒜香。

6.把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。

7.蒸锅蒸5分钟左右。

8.剁椒，蒸鱼豉油调和在一起。

9.西蓝花用水焯一下断生，点缀。

10.开锅淋上调好的剁椒汁，即可。

11.大功告成，密西密西。

小窍门&温馨提示

1 丝瓜不可蒸时间长，不然会面糊的，品相太差了。2 蒜必须要多才能覆盖满丝瓜盅。