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葡萄酥的做法步骤

1.称好全部食材待用.

2.黄油软化,分次加入砂糖打发颜色变浅.再分次加入蛋黄.

3.直至黄油蛋液完全打发.(留－点蛋液刷表面)

4.将低粉筛入打好的黄油中.

5.用橡皮刮刀拌匀,放入葡萄干揉均匀.

6.将揉好的面团压扁.

7.分割成长方块.

8.表面刷上蛋黄液.

9.烤箱预热,180度烤12分钟.

10.出烤箱放入烤网上即好.