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土豆鸡块的做法步骤

1.鸡处理干净

2.土豆切好，为防变色就泡在水里了

3.葱姜下锅爆香

4.鸡块下锅翻炒，加料酒去腥提香，可加蚝油提鲜，炒到没血水流出

5.加水，加土豆，加盐调味，大火烧开，小火炖20分钟

6.起锅前，大火收汁，关火加蚝油增鲜

7.装盘点缀