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凉拌芽菜的做法步骤

1.豆芽菜去根冼净，

2.锅里放清水加盐烧开， 下入冼好的豆芽菜，

3.过开水，

4.煮2分钟捞出沥水。

5.调汁：剁辣酱适量，加入调料拌匀。

6.加入调料拌好的调汁。

7.将过好水的豆芽菜装达中，

8.把拌好的调料倒进豆芽菜上即成。 吃的时候拌匀即可。