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肉丝红萝卜窝笋丝的做法步骤

1.胡萝卜、窝笋去皮切丝，加适量盐抓匀腌制。

2.猪肉切丝，加入适量水，分几次打入，然后加入适量盐、小苏打、木茨粉、鸡精、胡椒粉、油抓匀腌制备用。

3.锅烧热下油、蒜蓉妙香，下猪肉丝煸炒。

4.下红萝卜煸炒，调味，下窝笋继续炒香。

5.勾芡淋明油，出锅装盘。