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红萝卜炒土豆的做法步骤

1.土豆，胡萝卜洗净切片，葱蒜切碎。

2.土豆片在清水中洗一下，而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。

3.余油炒胡萝卜至软，放入葱略炒。

4.葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。

5.放盐及生抽调味，喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。

6.看着有点微微焦，尝了一下，却又好吃呢??

小窍门&温馨提示

1.土豆片要放在清水中略泡一会儿，防粘。

2.点水焖是为了口感绵软，喜脆者就直接炒。