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芹蒜焖煮鱼块的做法步骤

1.芹菜、蒜苗、炸鱼块、姜。

2.芹菜、蒜洗净切寸段。

3.姜洗净拍姜蓉待用。

4.起锅放入鱼块，加入浸过鱼块一半的水烧开，放入拍碎的姜，洒入料酒、油、蚝油、鱼露翻炒均焖煮一会。

5.此时加入芹菜、蒜段。

6.炒均上盖煮软，放盐、鸡精调味即可。