全麦潜艇堡

来源：全麦潜艇堡美食制作　Lily93　 |　 2023-02-09

主料:
高筋面粉，120克，全麦粉，30克，低筋面粉，30克，牛奶，80克，糖，40克，鸡蛋，1个，黄油，20克，盐，1.5克，酵母，2克

辅料:
生菜适量，番茄适量，火腿片适量，芝士适量

1.除了黄油以外的面包材料混合揉至光滑后再加黄油揉至光滑；发酵一小时

2.发好后排气分等份每个100g揉成热狗状松弛20分钟后进烤箱发酵45分钟（加盆热水）完成后涂蛋液180度17分钟上色后可以盖锡纸

3.烤好放凉切开备用

4.煎下火腿片，蔬菜洗净，番茄切片，组合

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