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土豆烧排骨的做法步骤

1.将排骨放入锅中，加凉水没过排骨，煮开后倒入料酒去味。

2.将排骨捞出，炒锅烧热下油，倒入排骨翻炒。

3.待排骨表面微微焦黄，放入姜丝大蒜炒香。

4.倒入土豆块一起翻炒。

5.加入食盐，生抽，老抽，黄豆酱，蚝油翻炒均匀。

6.加入一碗煮排骨的水，盖上锅盖烧半个小时。

7.待汤汁变少，用筷子能轻松将土豆分开，放入蒜苗。

8.几分钟后关火即可。