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大拌菜的做法步骤

1.下锅做水，开锅后放入鹌鹑蛋，7分钟捞出剥皮备用。黄瓜、西红柿、生菜洗净，生菜放到盐水中浸泡10分钟。

2.黄瓜、西红柿都切成滚刀块，生菜手撕成段，同鹌鹑蛋一同装入大碗中。

3.根据个人口味倒入醋、味达美、盐、白糖、香油，拌匀即可。