1.准备好原料。
2.巧克力块刮成小片待用。
3.刮好的巧克力隔水蒸融化。
4.加入蛋黄，白糖，色拉油，水的混合物中。
5.一个方向打发均匀。
6.筛入低粉，可可粉。
7.搅拌均匀。
8.分两道三次加入打发好蛋白拌匀。
9.完全拌好的面糊。
10.倒入垫好锡纸的土司膜里面。
11.170度预热后上下火60分钟，放凉待用。
12.奶油加白糖打发。
13..蛋糕从中间剖开，先涂上一层奶油。
14.切成小块。
15.再在外面涂上打发好奶油
16.筛上可可粉就可以。
1.蛋糕糊的搅拌不能顺着一个方向，避免面糊上劲，影响蛋糕的成品。
2.无论蛋白还是奶油的打发都要注意在无油无水的状态下才能成功。
