胡萝卜虾饼

胡萝卜虾饼的做法步骤

1.把虾头去掉，去壳洗净，用姜片腌渍去腥。

2.把虾开背去掉虾线。

3.胡萝卜去皮切。

4.把虾跟胡萝卜放入料理机加80g水打泥。

5.虾泥+15g植物油+低筋面粉20g混合均匀。

6.放入裱花袋。

7.蛋卷机预热好放 挤入虾泥。

8.盖上盖子3分钟左右就熟了，这个虾饼是软软的 但是很有韧劲特别好吃。

小窍门&温馨提示

1、 可以用平底锅做放少量油煎一下，一边煎一边按压一下就可以
2、 按照这个比例做肯定可以成功