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一锅鲜的做法步骤

1.所有食材洗净，削皮如上图。

2.牛肉腌制一会儿，入热油锅滑炒。

3.切片的火腿入锅与牛肉一起翻炒。

4.将切好的土豆、山药加入锅中继续翻炒。

5.烹入老抽和盐翻炒均匀。

6.加水没过所有食材，大火煮炖30分钟。

7.调入胡椒粉和鸡精改小火继续炖。

8.炖至所有食材软烂了，即可关火食用了。