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香辣土豆片的做法步骤

1.准备好葱、姜、蒜、香菜。

2.准备好一斤土豆洗净或去皮。

3.土豆切片放水清水中。

4.锅中烧开水，倒入土豆片焯熟。

5.土豆片捞出放凉。

6.拿一个碗，放入切细的姜蒜，加盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻油、香菜、葱调匀。

小窍门&温馨提示

1、土豆切片后用清水清洗，去除淀粉。

2、凉拌菜加辣椒油、花椒油、芝麻油更香。