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菠菜鸡蛋南瓜面的做法步骤

1.面粉、南瓜泥、少许盐和成偏软的面团，盖保鲜膜饧发2个小时。

2.饧发好的面团擀成长方形面片，切成条状。

3.用手轻轻拉长，成薄薄的面皮。

4.锅中放水烧开，加点盐，放入面皮烧煮。

5.菠菜洗净切段。

6.放入锅中煮。

7.打入一个鸡蛋。

8.放入香油，加点生抽，盛岀。颜色美美哒。