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土豆蛋饼的做法步骤

1.土豆去皮切细丝。

2.培根切碎。

3.土豆丝加精盐、胡椒粉和淀粉拌匀。

4.拌入培根碎。

5.热锅注油，倒土豆丝并整形成中空的鸟巢状。

6.往洞里打入鸡蛋。

7.加适量水中火烧开。

8.煮至蛋液凝固。

9.反复翻面煎熟即可。