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红糖南瓜馒头的做法步骤

1.南瓜蒸熟压成泥。

2.面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

3.发酵好的面团取出放案板上按揉排气。

4.揉好的面团搓成长条，中间用刀划一下。

5.放到抹了油的笼屉里饧发。

6.饧发好的馒头胚中间放上红糖，冷水上锅蒸，水开上汽后20分钟。

7.关火虚蒸5分钟开盖。

8.切成小块。