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培根炒鸡蛋的做法步骤

1.培根切块。

2.蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、葱花和蛋液量的三分之一热水，调匀备用。

3.培根二面略煎。

4.蛋入锅煎好备用。

5.锅烧热下少许油、葱煎香。

6.下培根和蛋、胡椒粉、鸡精翻炒。

7.适量洒上少许水翻炒。

8.淋上香油出锅装盘。