蚝油孢子甘蓝

蚝油孢子甘蓝的做法步骤

1.小甘蓝洗净、对半切开、焯水断生过凉控干水份备用（焯水时加少许盐、过凉时水中加少许食用油以保持焯水蔬菜颜色碧绿）；彩椒去蒂切甘蓝大小块备用；

2.蚝油、白糖、酱油适量搅拌成酱汁；

3.起锅烧油下蒜末爆锅，加酱汁加甘蓝彩椒翻炒均匀、淋薄薄一层水淀粉翻炒出锅。