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蒸虾仁冬瓜的做法步骤

1.虾3个，冬瓜1斤，葱1根，姜1块，香菜1棵。

2.把虾清理干净。

3.虾比较大不容易熟，改成小块加上葱丝，姜丝，五香粉，盐和料酒。

4.抓均匀，腌制一会去腥味。

5.冬瓜去皮，去瓤，切片。

6.蒸锅里水开后，大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。

7.揭开锅放入腌好的虾仁，再蒸5分钟。

8.把盘子里蒸出来的汤倒出来，加点蚝油，番茄酱和淀粉熬一下。

9.熬好的汁浇到冬瓜上，撒上香菜叶滴上点香油。