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蒜烧扁豆的做法步骤

1.扁豆角去筋洗净，掰成两瓣，再准备一头大蒜

2.大蒜拍破，切碎备用

3.锅中放宽油，把扁豆角放到油锅里炸

4.炸至表面起泡，捞出备用

5.锅中放油，趁油不太热，放入大蒜末煸香

6.大蒜煸香后放入两勺蒸鱼豉油

7.炒匀后放一碗清水，再加适量盐调味

8.水开放炸好的扁豆角

9.烧至入味后，勾芡

10.装盘，儿子吃了多半盘??。

小窍门&温馨提示

扁豆角一定要炸透，不然会中毒。