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西兰花的做法步骤

1.将西兰花冲洗干净改刀

2.将改刀后的西兰花汆水2分钟左右捞起，沥干水分

3.油烧至3分熟，放入葱花，姜末爆香，胡萝卜短生后放入西兰花，醋，盐，水淀粉（淀粉加水）

4.待玻璃芡形成后关火，撒入蒜末，装盘即可

小窍门&温馨提示

关火后再放蒜，能将蒜香发挥到极致，放太早蒜香口感不明显