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蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤

1.准备好所有食材。

2.锅里放油，油热后改小火(大火蒜末很容易糊)放入蒜末，炒到蒜末发黄后倒入豉油和生抽，冒气泡就可以关火了。

3.出锅之后把蒜汁倒到铺好的金针菇和粉丝上，撒上小米椒上锅蒸。

4.开锅10分钟左右就好啦。

小窍门&温馨提示

粉丝一定提前用温水泡透，否则蒸的过程粉丝会吸收汤汁，出来比较干，影响口感。用不上半小时就能吃上，超简单啦。