西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁的做法步骤

1.西兰花洗净，择成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。

2.鲜虾去壳，去虾线。

3.放入盆中，倒入料酒,适量盐腌制15分钟。

4.西兰花放入加入油和盐的水中焯烫，沥干备用。

5.锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味。

6.放入虾仁，划炒至虾仁全部变红后，放入西兰花，倒入蚝油。

7.快速翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

西兰花用淡盐水浸泡，去除残留的农药。