1.准备好材料--花生(不能发拼接图就只能一张张发了-_-|||)
2.准备好材料--干辣椒
3.准备好材料--耗牛肉
4.准备好材料--豆豉、生姜、大蒜
5.准备好材料--豆豉、生姜、大蒜
6.将花生打碎或剁碎(花生不要太碎太粉)
7.将配料打碎或剁碎
8.将耗牛肉打碎
9.将耗牛肉打碎
10.锅洗干净后烧干,中火倒入油
11.马上倒入耗牛肉,翻炒几下(油不要烧热)
12.加入配料,小火翻炒
13.倒入干辣椒翻炒后,中火依次加入调料,关火搅拌均匀
14.冷却
15.装瓶,最好用玻璃容器
1、干辣椒自己现磨的比较好
2、花生如果太碎就会很干,最好不要放搅拌机里搅
3、肉可以不放,也可以用瘦腊肉等代替
4、味道要重一点,不然很容易坏
5、有人不喜欢豆豉味,但是切碎后放在里面是吃不出豆豉味的,炒菜的时候也可以切碎放里面