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红烧鸡翅的做法步骤

1.鸡翅焯水

2.过冷水，不粘锅放入适量油，加糖炒出糖色，放鸡翅快炒，然后放入红烧酱油，料酒，姜片，大葱，直到鸡翅上色，加入八角加适量水，大火烧开转小火焖30分钟。

3.最后大火收汁，摆盘

小窍门&温馨提示

先用冷水浸泡鸡翅，焯水后用牙签在上面扎扎，容易入味