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冬瓜香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。

2.冬瓜切片，香菇切片，葱蒜切好。

3.锅中放油烧热放入葱蒜爆香，放入冬瓜和香菇翻炒。

4.半分钟后放入一勺黄豆酱，小半碗水，焖炒。

5.汤快收尽放鹌鹑蛋和盐。

6.完全收尽关火。