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家常豆腐的做法步骤

1.木耳洗净，青椒切片备用。

2.将豆腐切片，放入锅中，炸至两面金黄捞起备用。

3.花肉切片，放入锅中爆油。

4.将爆好的五花肉推到一边，放入郫县豆瓣炒香。

5.将煎好的豆腐倒入锅中，加入一勺料酒、白糖、生抽翻炒。

6.倒入木耳和青椒，加小半碗水焖3分钟。

7.加入蒜苗，加水芡收汁，放入鸡精味精调味。

8.出锅装盘就OK了。

小窍门&温馨提示

豆腐切成三角形，稍厚一点，不但好看，而且口感更好。