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白菜虾皮炖豆腐的做法步骤

1.准备好白菜、豆腐

2.豆腐切块

3.白菜叶用手撕成片

4.白菜帮切成菱形块

5.锅中放油，放入豆腐小火煎制

6.翻面煎另外一面

7.煎至两面金黄盛出备用

8.锅中留底油，下入葱花、姜末

9.下入白菜帮

10.倒入煎好的豆腐，加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟

11.放入白菜叶和虾皮，再炖5分钟

12.出锅前淋少许水淀粉即可

小窍门&温馨提示

小火煎至豆腐金黄，再和白菜一起炖，豆腐不会碎