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家常豆腐的做法步骤

1.准备材料

2.豆腐切片后焯水去掉豆腥味

3.香菇，胡萝卜切片，蒜苗切段，用甜面酱、黄酱、生抽、蚝油，调一碗料汁

4.炒锅放八角，花椒粒，香叶炒香后，挑出调料

5.放五花肉片，葱姜蒜翻炒

6.放豆腐翻炒

7.放入胡萝卜，香菇

8.放调味汁一碗

9..加入一碗水，大火烧开，小火炖煮

10.下入蒜苗，翻炒几下，待蒜苗断生，即可出锅，出锅前加点盐和鸡精

11.盛盘出锅

12.开吃吧，味道好极了

小窍门&温馨提示

豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更香。