1.ACA DA600厨师机备用。
2.黄油软化放入厨师机面桶。
3.加入蛋黄、糖粉,先搅拌均匀。(因为量比较少我就用了手动打蛋器)
4.加入低粉和黑芝麻粉。
5.装上搅拌棒。
6.用一档很快就可以搅拌均匀,不要过度搅拌。
7.用刮刀刮成团。
8.取出装入保鲜袋松驰30分钟。
9.擀成适当大小,约3、4毫米厚。
10.竖向对半切开,再切成均匀的小条。
11.扭一下造型。
12.排入烤盘,中层175度25分钟左右。烤好凉后密封,尽快吃完。
13.成品
14.成品
和好的面团是稍干不太湿软的状态,可以根据实际情况适当调整面粉用量。