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主料:
面粉500g温水245g酵母5g白砂糖10g红糖50g

辅料:
红枣5个枸杞适量

红枣红糖枸杞馒头的做法步骤

1.温水245克加白砂糖10克,红糖50克,酵母5克,拌匀。

2.加面粉500克。

3.揉成光滑均匀的面团。(揉一百下以上)

4.发酵2倍大小。

5.红枣5个,去核,切枣碎(35克),枸杞泡下温水,捞出来,切碎。(20克)

6.发酵好的红糖面团,加红枣碎,枸杞碎揉均匀。

7.分成三份,搓长条。

8.叠在一起,用手均匀的,一个个的扯一个面团。

9.扯下的面团放进蒸笼里。

10.发酵2倍大小。

11.大火蒸15分钟,焖5分钟,即可。


TAGS:主食 家常菜 面粉
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