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老醋花生米拌菠菜的做法步骤

1.菠菜把根须用刀削净，清洗干净

2.锅中放入适量清水，烧开，放入菠菜，烧开烫一分钟即可

3.捞出放入冷水中

4.捞出用手攥干水份，切成两厘米小段

5.摆入盘中

6.锅中水倒出，烧干，放适量植物油，放入花生米，小火，用铲子不停的翻炒，炸至红衣爆开，盛出待用

7.放入两勺生抽

8.三勺醋

9.一点盐，半勺糖

10.放入一勺香油。搅拌均匀，放置十分钟入味

11.待花生米入味后浇到菠菜上即可。（泡花生米时可以加点葱蒜沫，孩子嫌有口气，所以没放）

12.成品